Đã từ rất lâu, rươi là một trong những loại đặc sản quý hiếm trong văn hóa ẩm thực của người Việt chứ không chỉ đơn thuần là một món ăn bình dị. Bên cạnh việc chế biến được nhiều món ăn ngon mà rươi còn mang lại chất dinh dưỡng cao cho con người. Với những giá trị như vậy, con rươi bao nhiêu tiền 1kg? Và làm sao để chọn được những con rươi tươi ngon. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp tất cả thắc cho bạn, hãy cùng tham khảo nhé!
Con rươi bao nhiêu tiền 1kg?
Con rươi được biết đến là món ăn đặc sản của một số vùng như ở Hải Dương, Thái Bình, Hải Phòng và một số tỉnh rải rác ở Bắc Bộ. Vì rươi có giá trị cao nên nó luôn được người dân săn lùng quanh năm.
Một năm chỉ có duy nhất một mùa xuất hiện rươi tươi và nó được kéo dài trong vòng 3 tháng từ cuối tháng 8 đến cuối tháng 11 âm lịch. Đấy cũng chính là lý do rươi rất hiếm và giá thành cực kỳ cao, tùy thuộc vào chất lượng rươi như thế nào, ngoài ra nó còn phụ thuộc vào thương lái. Nếu bạn mua rươi qua nhiều trung gian thì chắc chắn giá thành sẽ được đẩy lên rất cao. Vì vậy, nếu có dịp đi du lịch tại những nơi có rươi thì đừng ngại ngần mà mua về để ăn dần hoặc mang đi biếu người thân, bạn bè nhé.
Dưới đây là chi tiết giá rươi Tứ Kỳ – Nơi mệnh danh là thủ phủ của rươi:
|
Giá rươi Tứ Kỳ |
||
| Trọng lượng | 0,5kg | 1kg |
| Giá | 2550.000vnđ | 500.000vnđ |
Những con rươi có kích thước to, rươi ngon và đảm bảo chất lượng nhất sẽ có giá cao hơn những con rươi có kích thước nhỏ và mẫu mã không đẹp. Con rươi được cho là tươi ngon là những con rươi đều có kích thước lớn hơn, nhiều thịt, thân hình mập mạp, có phần da bên ngoài màu đỏ, và phải là những con rươi còn tươi sống, đụng đậy.
Ngược lại, những con rươi có chất lượng kém sẽ là những con rươi có thân hình rất nhỏ, gầy, màu xanh và hầu như nằm im một chỗ, không còn sống. Nếu bạn không may chọn phải những con rươi có chất lượng kém, nó sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới mùi vị, món ăn của bạn sẽ không còn có được vị ngon tươi đậm đà, béo ngậy như những con còn sống, ngược lại nó còn bị nát và tanh. Đi cùng với chất lượng kém thì những con rươi này sẽ có giá rẻ hơn nhưng ở bên trong tiềm ẩn một số nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc tồn tại những độc tố gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, thậm chí là gây ngộ độc, liên quan đến tính mạng. Chính vì vậy, công tác đánh bắt và bảo quản, vận chuyển tươi rất quan trọng, chất lượng rươi phải được đảm bảo trước khi được đưa đến tay người tiêu dùng.
Hầu hết những con rươi tươi chất lượng thường sẽ chênh lệch từ 50.000vnđ đến 100.000vnđ/1kg. Chính vì có quá nhiều mức giá khác nhau nên con rươi bao nhiêu tiền 1kg luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu. Hiện tại, giá rươi tươi ngon là 500.000 đồng/ký, đây là mức giá trung bình và phổ biến nhất., Sẽ có những nơi rươi sẽ được bán với giá rẻ hơn, khoảng 300.000 đồng/ký hoặc thậm chí có nơi bán lên đến 1.000.000vnđ/1kg, tùy vào mùa rươi trong thời gian đó và do thương lái ăn lời quá cao. Chính vì vậy, bạn phải thật cẩn thận khi cho mua rươi, tránh mua quá hớ hoặc mua phải những con rươi kém chất lượng. Chẳng có ai bán rươi ngon, to, mập mạp, hình thức đẹp mà lại có mức giá 2 đến 300.000 đồng/1kg. Để mua được rươi giá hợp lý nhất bạn cần phải tham khảo giá rươi tươi nhiều nơi cung cấp, xem đánh giá, phản hồi của khách hàng để chọn ra được nơi mua rươi ở những cơ sở uy tín nhất nhé.
> Bạn có thể xem thêm:
Lý do con rươi lại có giá thành cao?
Trước đây, rươi được biết đến rất ít nên ở những vùng có rươi xuất hiện, đặc sản này chủ yếu được người dân bắt về chế biến thành các món ăn hàng trong bữa cơm gia đình mà không được bán trên khắp tỉnh thành như hiện nay. Dần dần, món ăn bổ dưỡng được làm từ rươi, người dân nhiều nơi đã đưa nó ra thị trường, từ đấy con rươi trở nên ngày càng quý hiếm hơn. Giờ đây loại đặc sản này khiến người dân trong nước và cả nước ngoài phải săn lùng mới có thể mua được.
Bên cạnh đó, lý do khiến con rươi có giá thành cao đó là những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cho sức khỏe con người. Trung bình mỗi một mùa rươi trong vòng 3 tháng, người dân có thể thu nhập từ 10 cho tới 500 triệu đồng cho mỗi đợt thu hoạch.
Con rươi là nguồn thực phẩm bổ dưỡng
Nhắc đến rươi, người ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn ngon được làm từ đặc sản này. Mỗi một món ăn từ rươi đều có những gia trị dinh dưỡng, bổ ích cho gia đình. Trong con rươi luôn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, giàu chất đạm và cùng nhiều loại muối khoáng cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, sắt và kẽm… Vì vậy, sử dụng rươi thường xuyên trong những bữa cơm gia đình là đã nạp vào cơ thể một lượng lớn dinh dưỡng cho cơ thể đặc biệt là đạm.
Ngày nay, có rất nhiều món ăn ngon được chế biến với rươi như chả rươi, rươi kho trong nồi niêu, nem rươi, rươi xào măng tươi… Những món ăn từ rươi được đánh giá rất đơn giản và dễ làm. Tuy nhiên, trong quá trình làm, bạn nên chú ý nhất là sơ chế rươi đúng cách để loại bỏ những chất nhờn bẩn, rác và những con rươi vỡ. Nếu không rươi sẽ có mùi tanh hoặc không còn được chuẩn vị. Bên cạnh đó, một nguyên liệu mà chúng ta không thể thiếu khi chế biến rươi đó là vỏ quýt. Một yếu tố không chỉ làm nên mùi vị đặc trưng cho các món từ rươi, đây là nguyên liệu hỗ trợ tiêu hóa và tránh ngộ độc cho người bị yếu bụng.
Con rươi là một loài thuốc quý
Bên cạnh việc chế biến được nhiều món ăn ngon thì rươi còn thường được sử dụng làm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe con người. Rươi cũng được đánh giá là một vị thuốc quý rất hữu hiệu với các vấn đề tiêu chảy, kém ăn, khó tiêu,… có tác dụng điều khí, hóa đờm… Đấy là một trong những lý do khuyên mọi người thường xuyên bổ sung rươi vào thực đơn trong bữa cơm gia đình. Dưới đây là một số bài thuốc chữa bệnh từ rươi:
– Chữa huyết hư, bồi bổ cơ thể: Bạn sử dụng 50gr rươi, 10 quả đại táo, 200g xương lợn rồi cho nước vào hầm uống trong khaorng 3 đến 4 tiếng. Với công thức này, bạn sử dụng nước uống hàng ngày có thể chữa huyết hư, bồi bổ sức khỏe của mình và cho cả gia đình.
– Chữa mụn nhọt: Rươi tươi sau khi được mua về, mang đi làm sạch sẽ và đem đi sấy khô, tán nhỏ, trộn với nước thành dạng keo, đắp lên vùng có mụn nhọt. Sau một vài lần đắp mà mụn nhọt chưa vỡ thì có thể giúp bạn tiêu sưng, giảm đau đáng kể. Nếu mụn đã vỡ rồi thì có thể giúp mụn mau khỏi và nhanh chóng lên da non.
– Bồi bổ cơ thể, tăng cường miễn dịch: Chả rươi, nem rươi, mắm rươi, rươi rang muối… đây là những món ăn bạn có thể thay đổi hàng ngày để tăng cười hệ miễn dịch trong cơ thể mình.
– Hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp: Rươi cuốn lá lốt – món ăn rất tốt cho những ai đang bị hoặc có dấu hiệu đau nhưc xương khớp. Bạn chỉ cần chuẩn bị lá lốt tươi, rươi tươi, chất lượng, vỏ quýt, gia vị, ớt, giò sống và thịt nạc băm nhuyễn. Sau khi sơ chế nguyên liệu, bạn đem trộn đều rồi dùng lá lốt đã chuẩn bị và cuốn lại, mang đi chiên giòn và thưởng thức.
Bạn có thể mua rươi ở đâu?
Là một đặc sản phổ biến được nhiều người tìm mua, bạn có thể mua rươi ở chợ dân sinh, trong siêu thị hay tại các cửa hàng đặc sản.
Mua rươi ở chợ dân sinh
Với những gia đình ở gần chợ dân sinh thì không quá khó khi có thể bắt gặp các sạp bánrươi hàng ngày. Ở đây bày bán nhiều đặc sản, các loại hải sản,… Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm ở chợ thường không đảm bảo nên bạn có thể mua phải hàng kém chất lượng, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe
Mua rươi ở siêu thị
Một trong những địa chỉ mà nhiều người tin tưởng nhất đó là khi mua rươi ở siêu thị. Đây là địa chỉ bán rươi tín hơn hết. So với ở chợ dân sinh thì rươi ở đây sẽ có giá thành cao hơn. Tuy nhiên, rươi trong siêu thị sẽ có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, giúp người dân có cảm giác an toàn hơn bao giờ hết.
Mua rươi tại cửa hàng đặc sản
Ngoài chợ và siêu thị, bạn có thể mua rươi tại các cửa hàng đặc sản. Những cửa hàng đặc sản uy tín sẽ cung cấp sản phẩm rươi chất lượng cao với giá cả cũng rất cạnh tranh. Hiện nay, tìm mua rươi tại các cửa hàng đặc sản đang là xu hướng của nhiều bà nội trợ.
Con rươi được mệnh danh là một trong những loài thủy sản nhìn thì sợ nhưng cứ ăn vào là mê ngay. Thứ đặc sản có ngoại hình “ hơi đáng sợ” nhưng từ lâu đã trở thành món đặc sản nức tiếng của người dân Hải Dương. Vì vậy rươi tươi vừa mới thu hoạch xong thường sẽ được cấp đông sau đó vận chuyển đến các tỉnh thành khác trên cả nước để bán với giá khá cao.
Con rươi là loài nhuyễn thể thuộc bộ giun đốt, vì thế nên ngoại hình của nó rất giống với con giun, có nhiều đốt và lông tơ. Nói về độ phủ sóng nhiều nhất phải kể đến thôn An Lão, huyện Tứ Kỳ, Hải Dương. Rươi ở đây nổi bật tươi, ngon, to đều và nhiều bột hơn. Khi chế biến rươi ở vùng Tứ Kỳ cũng được đánh giá là thơm ngon và có vị ngọt tự nhiên hơn rất nhiều.
Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam (DASAVINA) là một trong những đơn vị chuyên sản xuất và cung cấp các mặt hàng đặc sản trên khắp vùng miền cả nước đến tay người tiêu dùng trong và ngoài nước. Với mục tiêu quảng bá ẩm thực Việt Nam, DASAVINA luôn nỗ lực phấn đầu và đang ngày càng khẳng định uy tín thương hiệu trong lòng khách hàng.
Đặc sản rươi tươi Tứ Kỳ thương hiệu Bá Kiến chính là một trong những loại đặc sản cao cấp nhất mà bạn không nên bỏ qua. Đây cũng là loại đặc sản có giá thành cao đang được cửa hàng Đặc sản Bá Kiến phân phối ra thị trường.
Rươi Bá Kiến được biết đến không chỉ ngon mà còn rấtđảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm nữa. Bởi DASAVINA thu mua rươi trực tiếp trên ruộng nuôi để đảm bảo tươi sống, chất lượng đồng đều. Sau khi tuyển chọn nguyên liệu sẽ được làm sạch, sơ chế rồi cấp đông ngay đểđảm bảođúng quy trình, hạn chế việc xâm nhập của các loại vi khuẩn gây biến chất rươi tươi.
Hơn 8 năm hoạt động trong lĩnh vực đặc sản, DASAVINA đã vinh dự nhận được rất nhiều thành tích đáng kể. Trong đó nổi bật nhất phải kể đến gồm:
- Chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm liên tiếp (2017 đến nay)
- Thương hiệu Việt Nam uy tín chất lượng năm 2015
- TOP 20 thương hiệu thực phẩm nổi tiếng nhất Việt Nam 2014
- Bên cạnh đó, các địa chỉ sản xuất những loại đặc sản nổi tiếng tại DASAVINA còn là địa điểm ghi hình, quảng bá quen thuộc của Đài Truyền hình Quốc gia (VTV, VTC); các báo lớn, doanh nghiệp truyền thông trong và ngoài nước;…
Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:
- Số 18, Lô 4B, đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Hotline: 0962 08 3232 – 0915 08 5151
Kinh nghiệm chọn rươi tươi, chất lượng nhất
Bạn nên lựa chọn những con rươi có kích cỡ lớn, thân hình mập mạp, màu sắc đỏ tươi, còn sống tức là còn ngọ nguậy, di chuyển một cách linh hoạt. Đấy là những con tươi ngon, đảm bảo chất lượng nhất.
Được biết, theo kinh nghiệm của người bán hàng, khi mua rươi, các bạn chỉ nên chọn những con rươi còn khỏe ở nằm ở phía trên. Còn đối với những con rươi nằm phía dưới thì thường đã bị chọn lựa hoặc bị tác động dẫn đến vỡ bụng. Những con này thường đã có mùi tanh, ăn kém ngon, đôi khi còn có thể ngộ độc, thậm chí là ảnh hưởng đến tính mạng của bạn và người thân, gia đình bạn.
Bên cạnh đó, khi lựa chọn rươi, bạn hãy để ý, những con rươi sắp chết là con thân nhỏ, rất gầy, có màu xám đen, bò yếu hoặc rất ít khi động đậy. Để có được món ăn làm từ rươi chuẩn vị, thơm ngon nhất thì bạn nên bỏ qua và tránh những con rươi có dấu hiệu này ra nhé.
Một điểm lưu ý dành cho chị em là khi chọn được những con rươi ngon mang về, bạn mang đi sơ chế, làm sạch rươi phải thật nhẹ nhàng. Chỉ cần thả rươi vào chậu nước, dùng tay hoặc đũa đẩy nhẹ, với cách này rươi sẽ không bị vỡ bụng. Bạn nên rửa rươi khoảng 3 đến 4 nước để rươi sạch rác và sạch bùn đất.
Hi vọng với những chia sẻ của bài viết đã giải đáp được những thắc mắc về con rươi bao nhiêu tiền 1 kg cũng như kinh nghiệm chọn rươi tươi ngon, chất lượng nhất nhé. Nếu chưa có dịp đi du lịch ở những nơi có rươi thì bạn nên đặt mua rươi tại những địa điểm uy tín trổ tài chế biến các món ăn ngon cho cả gia đình nhé!